※下記の文章は10月に配信したメルマガの内容です。
平素より大変お世話になっております。
古越龍山東京事務所の林です。
10月に入り、日に日に秋が深まってきておりますがお変わりなくお過ごしでしょうか。
この「紹興酒通信」も今回で10回目の配信となりました。
いつもご拝読頂き感謝申し上げます。
本日は静岡でのイベントについてのご報告と２６日の入門セミナーのご案内です。
さて、先日10月11日(火)、日中国交正常化50周年と静岡県・浙江省友好提携40周年を記念した美食の祭典「千年の美酒・紹興酒とふじのくに食の都のハーモニー」がホテルグランヒルズ静岡にて盛大に開催されました。
「雰囲気が最高です」「紹興酒の奥が深い、大変勉強になった」「お酒も料理もめちゃ美味しい」「毎年恒例のイベントになると素晴らしい」など大好評をいただき大変嬉しいです。
この祭典は中国を代表する紹興酒の名門「古越龍山」と「塔牌」の２社が共同企画した大型イベントで、静岡商工会議所、静岡県酒造組合、静岡大学など幅広い分野から合計100名以上の方にお集まり頂きました。
オープニングセミナーでは、古越龍山の徐東良総経理と浙江省商務庁の韓傑庁長から現地よりビデオメッセージを、塔牌の魏健総経理と静岡県地域外交担当部長からは会場にてご挨拶と祝辞を頂戴致しました。
また古越龍山東京事務所の夏良根所長と塔牌の朱文新副社長による紹興酒のセミナーの後には中国の伝統楽器「二胡」の演奏もあり、食事前の第一部から大いに盛り上がりました。
第二部の食事会では浙江料理で知られる「富翠珠」さんが静岡県食材をふんだんに使用して作った絶品浙江料理と、古越龍山と塔牌が厳選した6種の紹興酒とのマリアージュを堪能して頂きました。今回提供させて頂いた紹興酒の中には日本未発売の最高級シリーズ「国醸」の特別版「只此青玉」もあり、皆さまからご好評いただき嬉しく思います。
料理長の津村様、ソムリエの石川様には繊細なお料理とそれぞれの紹興酒の良さが引き立つペアリングの考案にご尽力いただき、皆様にご満足いただける食事会になりましたこと、心より感謝致します。
お料理を楽しみながら紹興酒の魅力と日本との深いつながりを改めてご実感いただけたように思います。
静岡県地域外交課とホテルグランヒルズ静岡をはじめ、多くの方のご協力があり、盛況のうちに無事イベントを終えることができました。
イベント関係者の皆様、そしてご多忙の中ご参加頂いた皆様に深く御礼申し上げます。
そして今回のご縁を大切に、今後も両県省の友好がさらに深まっていくことを心より願っております。
今後とも日本でより紹興酒が浸透し、本物の紹興酒の魅力が伝えられるように活動して参ります。
皆さま、引き続きご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。
このイベントについてホームページでもう少し詳しく紹介されています。
今月26日(水)に「紹興酒入門セミナー第４弾」を開催する運びとなりました。前回は紹興酒ファンの方やリピーターの方、そして遠方の方もご参加頂き今までで一番多くの方にお集まり頂きました。
今回は飲食関係の方も参加しやすいよう、いつもよりセミナーの開始時間を30分遅らせております。
そしてなんと、今回も特別に日中国交正常化50周年を記念した陳年10年の記念ボトルをご用意しております。前回ご参加できなかった方もこの機会にぜひご参加ください。またzoomでライブ配信しますので、遠方の方などご都合の合わない方はぜひオンラインをご活用ください。
▼セミナー概要
■開催日時
10月26日(水)14:30~16:00
前半 紹興酒入門セミナー
後半 紹興酒5種の飲み比べができる試飲会
■会場：中国文化センター（東京都港区虎ノ門3-5-1 37森ビル1階 最寄り駅：虎ノ門ヒルズ）
■参加費：無料（一般の方や飲食店、中華食材会社、お酒関係の方どなたでも大歓迎です！)
参加のお申込みは、林（hayashi@shokoshu.co.jp）宛てに
・お名前
・ご連絡先
・参加方法（通常参加orオンライン）
を記載の上ご連絡くださいませ。
ライブ配信はスマホから簡単にご覧いただけます。下記のzoomリンクよりご入室下さい。(※zoomでご参加される方も事前に上記のアドレス宛にご連絡下さいませ。)
Zoomミーティングに参加する
https://us02web.zoom.us/j/83524355309?pwd=WHBPVUxWeWRDTWNwSUNlL0xoSnF2Zz09