中国酒業協会黄酒分会の理事会が置かれる指導的企業として名高い老舗企業です。中国黄酒業界を代表するブランド「古越龍山」をはじめ傘下には女児紅、状元紅、沈永和、鑑湖などの有名ブランドを多数有しており、中国国内最大の黄酒貯蔵量を誇っています。
「女児紅」というブランドは女の子が生まれたら、甕入りの紹興酒を地下に埋め、お嫁に行くときに取り出してお客さんをもてなしするという伝説から来ています。沈永和は１６６４年に創業された、紹興酒業界で最も古い酒蔵です。
古越龍山の紹興酒は国賓接待酒指定銘柄として中国外交部より証明書を交付されており、200か国以上の中国大使館や領事館で提供されています。
当社は、「誠実な人になり、真心を込めて酒を造る」の理念を受け継ぎ、代々伝わる醸造達人と数名の国家級の評酒大師（紹興酒マイスター）が、伝統的な醸造技術と厳格な品質管理のもとで、古越龍山製品の風格と高い品質を保っています。そして、中国黄酒業界で唯一の国家級工程技術研究センターを持っており、より良いお酒を求めて、日々研究開発を行っております。