7月7日、日中商報と共同企画した「紹興酒セミナー＆試飲会」が池袋の逸品火鍋・四季海岸にて盛大に開催されました。
今回のイベントは七夕にちなんで、飲食業界に携わる中国人が中国の酒文化を代表する本物の紹興酒に出会うきっかけを作ろうと思って、企画致しました。
会場には、公益社団法人日本中国友好協会常務理事 永田哲二様や東京都議会議員 長橋桂一様、東京都日中友好協会常務理事 佐藤一雄様、在日中国厨師精英協会会長 明信江様など多くのご来賓の方々、そして30人以上の中国料理店経営者や料理長たちにお集まり頂きました。
紹興酒の歴史やその背景にある奥深い文化をお伝えし、紹興酒にテイスティングでは紹興酒の飲み比べやドラゴンハイボールも味わって頂きました。
料飲店を経営している中国の方に紹興酒の正しい知識や本物の紹興酒を知っていただくことで、消費者の方にもより紹興酒を楽しんでいただける機会が増えると思っています。