紹興酒の正しい知識の普及と本場の紹興酒をより多くの方に楽しんでいただくために、今後業界団体の創設と紹興酒のプロフェッショナルを養成する資格認定制度の確立を目指します。それに向けて、まず業界関係者で勉強会を通じてお互いの知識を共有し、今後の振興策や仕組みづくりについて幅広くご意見を交換できればと思います。
コロナ禍で外食・酒類業界全体が深刻な打撃を受けていますが、皆さまと力を合わせ業界全体の復活と輝かしい歴史と伝統を持つ紹興酒の復興を願って、本勉強会を立ち上げます。尚、今後は専門家によるセミナー、コロナ収束後は試飲会も企画したいと思います。
今回の勉強会の詳細は以下の通りです。
日時：7月29日(木)15:00~17:00
場所：中国文化センター(東京都港区虎ノ門３丁目５番１号 ３７森ビル１階)
対象者：紹興酒の販売代理店、料飲店の関係者など
参加人数：定員３０名、先着順
応募方法：メール（info@shokoshu.co.jp)か電話（03-3507-5990）でご応募ください。