古越龍山 善醸仕込み

ロックやハイボールでも美味しく飲める、上質な甘さの紹興酒

善醸仕込み製法由来の深い味わいと華やかな香り、濃厚で上質な甘さが特長の紹興酒です。

濃厚にして上質な甘さとコクの秘密。それは、仕込み水に一部老酒を使用するという、独特の製法にあります。通常よりアルコール発酵が早く止まるので、もち米の糖化が進み、原料由来の豊かな味わいが生まれます。 その原酒は、「古越龍山」ならではの約1,000万個の貯蔵カメから厳選された希少なもので紹興酒の新しい美味しさが、ここから誕生しました。

従来の紹興酒と同様に、お燗やストレートではもちろん、ロックや、ソーダで割った飲み方“ドラゴンハイボール※”でも、より一層美味しくお飲みいただけます。 また、中華だけでなくさまざまな料理との相性もぴったりです。

※ドラゴンハイボールは、永昌源が商標登録している紹興酒の飲み方提案です。

ご購入は永昌源のオンラインショップをご利用ください。